El guardó de Fem bullir l’olla s’inspira en els ibers

Per
David Parreño Mont
-
Olla sobre tres peus de ferro, del museu d'Ullastret


El guardó del concurs Fem bullir l’olla és una reproducció d’una olla de ceràmica històrica que s’ha conservat al jaciment d’Ullastret. Aquesta peça és molt important sobretot pel seu context. Es va trobar no només l’olla, sinó també un trípode de ferro que l’aguantava. A més, tenia ossos en el seu interior, cosa que fa pensar que l’olla estava al foc i es va abandonar in situ a poblat d’Ullastret. Gabriel de Prado és el responsable del Museu Arqueològic a Ullastret:

En concret, els arqueòlegs pensen que podria datar dels anys 300 i 200 aC. Aquesta peça, de fet, estarà a partir d’aquest divendres en una exposició titulada «El geni culinari», que s’inaugura a la seu de Girona del Museu d’Arqueologia.

Ara, amb aquests premis de Fem bullir l’olla, el ceramista de Fontenta Jordi Bonaventura s’ha fet una reproducció que serveix com a guardó pels premiats. Hem volgut parlar amb ell i ens explicava la difícil situació del gremi a l’Empordà:

Els ceramistes han hagut de buscar nous mercats i nous productes, per exemple buscant nous esmalts, o apostant per nous models que cridin l’atenció del comprador. A més, s’han unit sota la marca Ceràmica de la Bisbal per potenciar el producte autènticament artesanal. Al cap i a la fi, els que ho coneixen, diuen que les cassoles de terrissa fan el menjar més bo.

El Club Nàutic Port d’Aro arriba al 50% de l’UTE que té la gestió del port

Per
Redacció
-

El Club Nàutic Port d’Aro i la promotora Sierra de Mías han tancat un acord que permet al club passar d’un 40% a un 50% dins la Unió Temporal d’Empreses, l’UTE, adjudicatària de la concessió per a la gestió del port. Les dues parts han arribat a una entesa després d’un any de negociacions. El club i la promotora també han acordat mantenir els antics amarradors dels socis que han volgut renovar.

La decisió arriba després de mesos d’enfrontaments entre la promotora i la nova junta del Club. Els responsables de l’entitat s’havien mostrat crítics amb el projecte d’ampliació de la bocana i del port, així com amb els acords que l’anterior junta tenia amb Sierra de Mías. Ara la directiva del Club vol adequar i posar al dia les instal·lacions del port esportiu de Platja d’Aro per respondre a les necessitats dels socis. A és, el Club podrà decidir sobre els amarradors i acotar-ne els costos de manteniment durant els propers 25 anys de concessió.

Nou Centre d’Atenció Primària a Platja d’Aro

Per
Redacció
-

El proper dilluns es posa en funcionament el nou CAP de Platja d’Aro, integrada dins l’Àrea Bàsica de Salut de Sant Feliu de Guíxols. El nou centre, ubicat a l’Avinguda Castell d’Aro 55, substitueix les instal·lacions situades des dels anys 80 als baixos d’un edifici del complex Eurocenter. Té superfície construïda de poc més de 1.400 m2, distribuïts en dues plantes.

El nou CAP disposa de 14 consultes: tres de medicina de família, tres d’infermeria, dues de pediatria, cinc polivalents i una per a cirurgia menor i cures complexes. També disposa de sis espais més per a l’atenció continuada: cinc d’atenció ordinària i un box de crítics. A més, hi ha una àrea d’admissions, zona de treball i de descans per al personal, magatzem, vestuaris, dutxes i lavabos.

actuaCanetRock ja té semifinalistes

Per
Marc Clapés
-

Bipolar, Coriolà, Crossing, Guillem Roma, Jarps, Jordi Montañez, Ivette Nadal, La Banda del Panda, Màia, Marcos Franz, Pantaleó, Paula Valls, Raska, Smoking Souls i Trast són les quinze bandes semifinalistes del concurs #actuaCANETROCK. Aquestes formacions són les escollides  d’entre els més de 90 grups que es van presentar a la convocatòria oberta des del passat 1 de març, data d’inici del concurs.

#actuaCANETROCK és el concurs de bandes emergents del festival Canet Rock. S’adreça a totes aquelles formacions que, conegudes pel públic i amb un grapat de concerts sota el braç, volen fer el salt a escenaris de la talla del festival de Canet. La quinzena de bandes preseleccionades treballen totes en l’àmbit territorial dels Països Catalans, han publicat un o més àlbums i poden atestar una experiència mínima de 20 concerts, o bé, haver realitzat diverses actuacions en sales professionals.

Els criteris de selecció dels semifinalistes han estat la qualitat musical de les seves propostes, la seva capacitat de convocatòria, l’hora d’actuació a CanetRock (tarda) i la tipologia de públic que els segueix.

Es tanca així la primera fase del concurs, que continua el seu procés de votacions, fins al proper 2 de maig, dia en què s’anunciaran els cinc finalistes del concurs. El guanyador de #actuaCANETROCK es donarà a conèixer el 9 de maig. El premi consistirà en ser la banda que actuarà i obrirà el festival de l’edició d’enguany i 1.500 euros de remuneració.

Les entrades per a la quarta edició de CanetRock estan a la venda a la web www.canetrock.cat per un preu de 35 euros. Enguany, el festival se celebrarà el dissabte 1 de juliol de 2017 a Canet de Mar. De nou, el públic podrà gaudir de més de 12 hores de música i festa amb les millors bandes del país, en una nit màgica que durarà fins que surti el sol!

Fesol de l’ull ros

Per
Redacció
-

El fesol de l’ull ros, també conegut com a banyolí o fesol menut, és una varietat de llegum típica del Baix Empordà i del Pla de l’Estany conreada des de molt antic. És un fesol petit, de sabor suau i de pell fina que permet una cocció fàcil. Té un color d’una tonalitat groguenca amb una taca marró al mig. Fa uns cinc centímetres de llarg i es caracteritza per un ganxo menut, poc pronunciat.

Es sembra aproximadament per Sant Ponç, a mitjan de maig. Es recol·lecta, sobretot a mà, pels volts d’agost pel fesol tendre d’esclovellar o pel setembre si és per consumir el llegum en sec.

Es comercialitza en sec i tendre, en establiments especialitzats de les comarques de l’Empordà, als mercats setmanals o bé en fires. Es consumeix preferentment en sec, però és exquisit consumit tendre. Es poden menjar bullits, amanits amb un raig d’oli i cansalada o incorporant-los en tota mena de guisats més elaborats.

Cinc productors de l’Empordà de fesol de l’ull ros liderats per la Xarxa Tràmec del Consell Comarcal del Baix Empordà amb la col·laboració l’Ajuntament de Figueres i l’assessorarem de l’IRTA Mas Badia i la Fundació Cuina Catalana s’han unit per potenciar el fesol de l’ull ros. És una público-privada per evitar la desaparició d’aquest llegum típic de l’Empordà i convertir-lo en un reactivador econòmic.

Recuit de drap

Per
Redacció
-
Recuit de drap amb mel

El recuit s’elabora principalment amb llet d’ovella o de cabra pasteuritzada procedent d’explotacions ramaderes de l’Empordà, i quallat mitjançant quall vegetal o animal. Es menja per postres acompanyat de sucre o mel. Es fa durant tot l’any.

Es caracteritza pel seu color blanc lletós i brillant i per la seva textura tova i gelatinosa. Té un sabor fresc, dolç i lletós. Es comercialitza en terrines de 80 grams o 140 grams i també a granel, en envasos d’1 a 3 kg. Es pot conservar al frigorífic aproximadament uns vuit dies.

El recuit de drap s’elabora principalment amb llet de cabra, ovella o vaca pasteuritzada procedent d’explotacions ramaderes de l’Empordà, quallat mitjançant quall vegetal i/o animal i de pasta tova escorreguda. Es menja per postres acompanyat de mel o de sucre. També es fa durant tot l’any.

El recuit de drap es caracteritza pel seu color blanc lletós i brillant i la seva textura tova i cremosa. No té una escorça definida però exteriorment presenta els gravats del recipient on s’ha escorregut. El seu sabor és fresc, dolç i lletós. Es comercialitza envasat en dret i es pot conservar al frigorífic aproximadament uns cinc dies.

1...6.4276.4286.429...7.035Pàgina 6.428 de 7.035