El projecte FAVAPROT de l’IRTA analitza la fava com a font de proteïna vegetal en cultius extensius a Catalunya. Els assajos a Tallada d’Empordà, Fornells de la Selva i Sucs mostren diferències varietals i productives. Destaca el potencial proteic elevat malgrat rendiments inferiors al blat i altres cereals d’hivern tradicionals.
El fesol de l'ull ros és una varietat típica de l'Empordà molt apreciada gastronòmicament. El seu conreu, però, s'està perdent. Per evitar que la situació vagi a més i acabi desapareixent, cinc productors de la zona s'han aliat amb...
L’IRTA de Monells, l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, va presentar ahir dues tecnologies per processar la llet d’una manera més sostenible i que es calcula que permet estalviar fins a un 60% de l’energia que s’utilitza ara. Les...
Taylor Swift ampliarà aquest divendres 25 de setembre The Life of a Showgirl amb quatre cançons inèdites: ‘Patient Zero’, ‘Cleveland!’, ‘Pink Clouding’ i ‘Babylon’. La nova edició es titularà The Life of a Showgirl: The Encore i arribarà gairebé un any després de la publicació de l’àlbum original, que es va convertir en un dels
