CuinaTradicional

Joan Carles Sánchez, xef i director d’Es Portal: “Sense l’arròs, no sabria viure”

A Ràdio Capital hem estrenat un nou espai dins del programa Tarda Capital, presentat per Joan Bosch, amb la col·laboració de BSF Bugaderia i Renting. Cada setmana posarem el focus en establiments de qualitat que formen part de la riquesa gastronòmica i hotelera del nostre territori. El primer convidat ha estat Joan Carles Sánchez, xef i ànima de l’hotel gastronòmic Es Portal de Pals, que ens ha parlat de la seva passió per l’arròs, la cuina de proximitat i la necessitat de dignificar l’ofici d’hostaler.
00:29:10

Un Mos, Un Glop amb Franki Pereira: reivindicació de la cuina catalana amb molt de gust

El periodista Franki Pereira ens visita a Un Mos, Un Glop per parlar de cuina catalana sense filtres: del fricandó a la crema cremada, passant pels vins de casa i els esmorzars de forquilla. Una conversa tan gustosa com reivindicativa. Escolta’l!

Últimes notícies

Taylor Swift publicarà aquest divendres quatre cançons noves de «The Life of a Showgirl»

Taylor Swift ampliarà aquest divendres 25 de setembre The Life of a Showgirl amb quatre cançons inèdites: ‘Patient Zero’, ‘Cleveland!’, ‘Pink Clouding’ i ‘Babylon’. La nova edició es titularà The Life of a Showgirl: The Encore i arribarà gairebé un any després de la publicació de l’àlbum original, que es va convertir en un dels