Quan el talent ens converteix en capital de la pastisseria

Supermatí - opinió
Supermatí - opinió
Quan el talent ens converteix en capital de la pastisseria
Loading
/

A l’Empordà, terra de creativitat i esforç, hi ha històries que ens recorden que la passió i la determinació poden convertir somnis en realitats. Un exemple clar n’és GOU Pastisseria, una iniciativa que neix de l’ambició i el talent d’una jove empordanesa decidida a situar la nostra regió al mapa de l’alta pastisseria. Ella és la Ruth Gou i malgrat sigui una de les meves grans amigues, intentaré que aquest article sigui el més objectiu possible.

El camí que ha fet GOU Pastisseria en dos anys no és només el d’una pastisseria més; és el d’un projecte que combina tradició i innovació, que recupera sabors d’abans amb tècniques d’avantguarda, i que aposta per la qualitat en cada detall. En un món on la gastronomia juga un paper fonamental en la nostra identitat cultural i econòmica, iniciatives com aquesta són un exemple clar de com l’excel·lència pot sorgir des d’un racó del territori i projectar-se cap al món.

Palafrugell, i per extensió l’Empordà, sempre han estat referents en la gastronomia, però GOU Pastisseria ens demostra que també podem aspirar a ser una capital de la pastisseria, amb nombrosos guardons i recentment classificada com una de les 17 millors pastisseries de l’estat espanyol. I tot això no arriba només per la qualitat delproducte, sinó també per la filosofia que hi ha al darrere: una aposta pels ingredients de proximitat, per la tradició, una elaboració acurada i una estètica que converteix cada peça en una petita obra d’art.

Aquest tipus de projectes són un orgull per al nostre territori. Demostren que el talent jove té futur aquí, que no cal marxar lluny per triomfar i que, amb treball i constància, podem crear referents que transcendeixin les nostres fronteres. Ruth Gou i el seu projecte és avui un referent que s’obre camí reivindicant un ofici, cosa que ara sembla que no està de moda. Espero que inspiri a moltes generacions de palafrugellencs/ques i empordanesos/ses. A mi ja ho ha fet.

Així, GOU Pastisseria no és només un negoci, és una declaració d’intencions. És la prova que amb ambició, passió i respecte per l’ofici es pot portar l’Empordà al més alt nivell de l’art dolç. I això, sens dubte, ens ha de fer sentir orgullosos.

The Hives presentaran el seu nou disc l’1 de novembre a Barcelona

the-hives-presentaran-el-seu-nou-disc-l’1-de-novembre-a-barcelona
The Hives presentaran el seu nou disc l’1 de novembre a Barcelona

Els suecs The Hives anuncien gira de presentació del seu nou disc “The Hives Forever Forever The Hives”, que arribarà a finals d’agost.

El concert tindrà lloc l’1 de novembre al Sant Jordi Club, de Barcelona. Les entrades sortiran l’11 d’abril a través de Ticketmaster, tot i que hi haurà prevenda a LiveNation.es el dia abans, mentre que els clients del Santander des del dia 9 podran adquirir-les. El preu serà de 40 euros (+despeses).

L’entrada The Hives presentaran el seu nou disc l’1 de novembre a Barcelona ha aparegut primer a Primera Fila.

Torroella de Montgrí realitza més de 400 entrevistes en la II Jornada d’Ocupació

Torroella de Montgrí jornades d'ocupació

La II Jornada d’Ocupació de Torroella de Montgrí ha realitzat més de 400 entrevistes fetes entre 192 candidats inscrits i una cinquantena d’assistents no registrats que també han estat atesos. L’esdeveniment, organitzat per l’Ajuntament de Torroella de Montgrí i el Consell Comarcal del Baix Empordà, ha comptat amb la participació de 35 empreses locals que han ofert més de 174 llocs de treball, una xifra que ha superat els 140 llocs de l’edició anterior.

Els sectors laborals representats inclouen l’hostaleria, el comerç, la indústria i els serveis personals, cobertures que han respost a les necessitats del mercat local. A més, es van oferir 20 llocs de treball destinats a persones amb diversitat funcional, una aposta per la inclusió al mercat laboral.

Els responsables de l’organització han destacat l’augment significatiu de la participació d’empreses i candidats en comparació amb l’any passat. La regidora de Promoció de l’Ocupació i Polítiques d’Igualtat, Cristina Viegas, ha subratllat la importància d’aquests espais per enfortir el teixit productiu de la comarca.

El Vívid arrenca aquest cap de setmana amb el 65% de les entrades venudes

Vívid

El Vívid, el mes de l’enoturisme a la Costa Brava, ha començat amb força. Aquest festival, que es desenvolupa durant tot el mes d’abril i fins al 3 de maig, ofereix una variada programació d’activitats per gaudir del vi i del territori empordanès. En total, més de 60 activitats, organitzades en cinc categories, permetran als assistents submergir-se en l’oferta enoturística de la regió: tastos en espais singulars, esmorzars entre vinyes, cuina i vi, escapades i vi, i cultura i sentits.

En aquesta dotzena edició, el 65% de les entrades per a les activitats programades ja han estat venudes. Concretament, dues de cada tres entrades disponibles han trobat comprador, amb 26 activitats ja exhaurides. Un dels esdeveniments que ha captat més l’atenció són els Esmorzars de forquilla entre vinyes, una proposta gastronòmica que combina l’esmorzar amb la natura i el vi. Dels catorze àpats programats, deu han esgotat les places. La demanda ha estat tan elevada que molts d’aquests esmorzars han ampliat la capacitat per poder atendre tots els assistents.

Aquesta edició del Vívid destaca per una programació especial que marida vi i cuina per commemorar la declaració de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia. En aquest marc, el festival ha preparat una sèrie de tallers i activitats que tenen la cuina com a protagonista. Per exemple, al celler Empordàlia, aquest cap de setmana es celebrarà una “batalla de xefs” on dos cuiners lideraran grups de participants per crear tapes i plats amb productes de proximitat, maridats amb els vins de la DO Empordà. Una altra de les activitats destacades és el taller de cuina amb el xef Tomàs Brull al celler Viníric, on els assistents podran cuinar i degustar «platillos» mentre gaudeixen dels vins del celler de Calonge.

Altres propostes inclouen un maridatge silvestre al celler Mas Oller, a càrrec de la xef Iolanda Bustos, un taller de ratafia al celler Martín Faixó, una nit eno-astronòmica al celler Clos d’Agon, o un concert vibracional al celler Mas Vida, entre altres activitats que combinen natura, gastronomia i cultura.

Aquesta iniciativa, impulsada pel Patronat de Turisme Costa Brava Girona de la Diputació de Girona, compta amb el suport del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Empordà i la participació activa dels cellers, ajuntaments i empreses turístiques del territori. A més, també compta amb la col·laboració de més de cent membres del club de màrqueting de la Ruta del Vi DO Empordà.

El Vívid s’ha consolidat com un dels esdeveniments enoturístics més importants de Catalunya, amb una mitjana de 2.000 assistents cada any. La gran majoria d’aquests participants provenen de les comarques gironines (66%), mentre que un 34% arriben de Barcelona. Amb una mitjana d’ocupació que es manté al voltant del 80%, el festival és testimoni de la seva bona acollida entre els afeccionats al vi, amb més del 95% de valoracions positives. Aquestes xifres són un reflex de l’interès creixent per l’enoturisme a la Costa Brava, una de les destinacions més genuïnes i reconegudes per l’oferta enoturística a tot Catalunya.

A més d’això, el Vívid es presenta com un veritable laboratori d’idees i innovació, un espai on es fomenten noves propostes i es diversifica l’oferta enoturística de l’Empordà. Aquesta capacitat d’adaptar-se i renovar-se any rere any és el que li permet mantenir-se com un dels referents del sector, consolidant la regió com una de les més destacades en aquest àmbit dins del país.

Marilyn Manson actuarà el 27 de novembre a Badalona

marilyn-manson-actuara-el-27-de-novembre-a-badalona
Marilyn Manson actuarà el 27 de novembre a Badalona

La icònica llegenda del rock Marilyn Manson anuncia avui el seu retorn als escenaris aquesta tardor que ve per a la segona etapa de la seva gira ‘One Assassination Under God Tour’. Al nostre país el podrem veure el 27 de novembre al Pavelló Olímpic de Badalona.

Les entrades es posaran a la venda el divendres 4 d’abril a les 10:00h a través de doctormusic.com i entrades.com. El preu serà de 62, 68 i 74 Euros per a les entrades de grada, de 64 Euros per a les de pista i de 90 Euros per a les entrades de pista Front Stage (despeses de distribució no incloses). També hi haurà disponibles packs VIP.

L’autor de temes tan cèlebres com ‘The Beautiful People’ o ‘mOBSCENE’ va presentar a finals de 2024 el seu dotzè disc, One Assassination Under God – Chapter 1.

L’entrada Marilyn Manson actuarà el 27 de novembre a Badalona ha aparegut primer a Primera Fila.

Palamós torna a acollir la Mostra dels millors vermuts de Catalunya

fira del vermut de Palamós

Aquest dissabte 5 d’abril començarà la 7a edició de la campanya “Aquesta primavera vine a fer el vermut a Palamós”, una proposta que es durà a terme fins al 31 de maig amb l’objectiu de potenciar l’activitat comercial i turística del municipi. Els ciutadans i turistes podran gaudir d’un passeig pels carrers del poble, tot degustant els vermuts més destacats de Catalunya, gràcies a l’oferta de diversos establiments locals.

La campanya inclou la «Mostra dels millors vermuts de Catalunya», que es realitzarà als Jardins de l’1 d’Octubre de Palamós el dissabte 5 d’abril, amb un horari de 12:00 a 20:00 h. Els assistents podran degustar vermuts de les millors marques catalanes i participar en activitats com un tast guiat a les 18:00 h i música en viu del DJ Picantillo Nick a les 12:30 h.

A més de la mostra, 29 tavernes, bars i restaurants de la vila oferiran durant els mesos d’abril i maig el “pack vermut”, que inclou un vermut acompanyat d’una tapa a preus populars. Aquesta acció busca dinamitzar la restauració i el comerç local.

Els caps de setmana, 31 concerts de música en viu animaran diversos espais públics de Palamós, com La Planassa i la plaça Murada. La programació musical començarà aquest divendres 4 d’abril amb el concert de revetlla de la mostra, a càrrec del grup Nesta i Trino. A més, els establiments comercials de la vila estaran oberts també els diumenges, per facilitar l’accés als turistes i locals.