Àpats de festes amb seny

Per
Lola Puig
-
Ràdio Capital, la ràdio del Baix Empordà
Ràdio Capital. La ràdio de l'Empordà
Àpats de festes amb seny
Loading
/

Les cassoles comencen a fer xup-xup, els aromes de rostit omplen les cases, es passegen pels carrers,… s’acosta Nadal.

Veig un pica-pica de taula plena, seguim amb canelons, sarsuela i rostit. Per acabar d’arrodonir l’àpat: tronc trufat, torrons d’Alacant, de Xixona, de gemma, de nata i nous, de praliné, … cava, vins, licors, cafés. Comencem el 24 per sopar si no hem començat abans amb les celebracions d’empresa i acabem amb el tortell de reis que tanca festes. 6 dies o més de xefla!

Si a aquest festival hi afegim els plats d’emocions personals pel fet d’ajuntar-nos i pel monotema polític actual en surt un còctel explosiu que omple les consultes d’especialistes passat festes.

Ens cal menjar carn d’aperitiu, de primer peix, de segon carn,  de tercer carn i sucre sobre sucre de postres?. Desequilibri de salut assegurat.

Podem celebrar amb seny. La nostra terra també l’hivern ens ofereix aliments meravellosos per a fer grans plats, bons, saludables i atractius. Sovint el preu no té perque influir en la qualitat del plat. D’un ingredient senzill en pot sortir un gran plat i al revés una llagosta fresca mal cuinada i mal emplatada pot no tenir gens d’èxit.

Ens podem imaginar uns xips vegetals com aperitiu: acolorits, cruixents, exquisits, saludables i que obren boca de manera lleugera.

De primer una crema d’arrel d’àpit amb divertiments o una amanida d’escarola, xicoina i fulles d’hivern engalanada amb pastanaga, remolatxa, àpit,…. Colors i textures i un bon amaniment d’herbes: farigola, anet, orenga, oli d’oliva, llimona unes làmines de castanya, dauets de codony escalivat i formatge emporità o anxoves de l’Escala.

Seguit d’un, només un d’aquests plats típics de festes: canelons o guisat o rostit o escudella i carn d’olla o capó farcit o el llamàntol,…

I un tallet d’aquella delícia feta a casa amb tota la dolçor de la persona que l’ha fet per postres.

Jo em pregunto si menjar amb molta consciència del què ens posem dins no ens ajudaria a arribar al equilibri que sovint busquem els humans,…?

La batalla de los sexos

Per
Ignasi Arbat
-
Nova pel·lícula de la parella de directors, Jonathan Dayton i Valerie Faris, responsables de les pel·lícules independents de més èxit, Little Miss Sunshine i Ruby Sparks. En aquesta ocasió fan un producte més accessible pel gran públic, menys espontani si voleu, també, i menys independent. Tot i que no per això deixa de ser una pel·lícula molt ben feta. 
La batalla de los sexos és una crònica de la rivalitat existent entre l’extenista professional de 55 anys Bobby Riggs i la seva oponent de 29 anys, la tenista Billie Jean King, que es van enfrontar en un llegendari partit l’any 1973. L’objectiu d’aleshores era conèixer si una tenista professional podia vèncer a un home, encara que estigués retirat. Aquest esdeveniment va acaparar l’atenció de més de 50 milions de nord-americans ansiosos per saber quin sexe venceria. 
L’element bàsic perquè ens interessi la pel·lícula són els seus dos protagonistes principals, Steve Carell i Emma Stone. Carell és perfecte per al paper encarnant a un home que no s’allunya massa del que era Michael Scott a The office, que no coneix la vergonya, ni aliena ni pròpia. Per altra banda, Emma Stone ho broda com sempre, en aquesta ocasió en un immens treball d’imitació de la protagonista real. Només amb la mirada i els gestos deixem de percebre a Emma Stone per tenir davant a Billie Jean King. 
La batalla de los sexos es mou molt dins dels paràmetres d’història basada en fets reals, però en aquesta lliga, és capaç de treure un producte molt interessant que desgraciadament està d’actualitat i que permet veure que en més de 40 anys, pel que fa als drets de la dona, en aquest cas la igualtat salarial, hem avançat entre poc i gens. El masclisme era present a la societat d’aleshores, i ho continua essent ara, la diferència és que abans no es dissimulava i ara sí. El mateix principi que podem aplicar al racisme, ho podem fer en el masclisme, quan veiem que els caps que manen en la federació de tenis tracten a la dona com un ésser fràgil i inferior que mai podrà igualar-se amb l’home.
La pel·lícula és entretinguda i sap construir una història romàntica real, al mateix temps que lliga molt bé la relació dels protagonistes amb tots els personatges que els envolten.
La batalla de los sexos és una pel·lícula divertida i entretinguda que al mateix temps ens dóna un missatge social que és necessari que s’expliqui. A veure si així entra d’una vegada i d’aquí a 40 anys tenim una societat més avançada, i no em refereixo a la tecnologia, més aviat a la ment.

El temps 16-11-2017

Per
Martí Saguer
-

Avui una jornada més tranquil·la i amb temps assolellat, el vent ja bufa amb poca intensitat i el servei Meteorològic de Catalunya nomes manté l’alerta per mar alterada al matí, amb maregassa, onades de fins a 2 metres i mig. Temperatures entre els 6ºc i els 16ºc

Els propers dies es presenten tranquils amb domini de l’ambient assolellat almenys fins la propera setmana.

 

A l’aeroport Girona-Costa Brava li falten 150.000 passatgers per arribar als 2 milions el 2017

Per
Dani Cortés
-

Al mes d’octubre 196.307 passatgers van passar per les instal·lacions de l’aeroport Girona Costa Brava. Aquesta dada suposa un creixement del 21,8% respecte el mateix mes de l’any passat.

L’octubre deixa, doncs, la infraestructura aèria amb un acumulat d’1.858.068 viatgers, i se situa molt a prop de la xifra de 2 milions de passatgers anuals a falta de dos mesos de 2017 que es preveuen més fluixos.

La companyia irlandesa Ryanair ha transportat tres de de cada quatre passatgers que s’han enlairat o aterrat des de l’aeroport de Girona.En segona posició hi ha Jet2.com i Transavia.

Els vols més sol·licitats han els que van al Regne Unit, Bèlgica, Holanda i Alemanya.

Nova ruta

Ryanair unirà a partir del mes de març l’aeroport de Girona amb la segona ciutat de Lituània, Kaunas. La nova ruta, que s’operarà durant tota la temporada d’estiu del 2018, se suma a les 41 destinacions que Ryanair ja va anunciar a mitjans de setembre. Els vols es faran dos cops per setmana fins a finals d’octubre.

Un curtmetratge promociona les vinyes i cellers de Calonge i Sant Antoni

Per
Toni Sellas
-

“Un mar de vinyes”. Aquest és el títol del curtmetratge que recull, en 6 minuts, 1 any de gravació a les vinyes i els cellers de Calonge i Sant Antoni. L’Ajuntament acaba d’estrenar aquesta producció audiovisual, que té per objectiu potenciar el municipi com a destí d’enoturisme. És una producció de Visual 13, dirigida per Vicenç Asensio. Durant 12 mesos, l’equip va dedicar-se a filmar l’activitat de les vinyes i cellers de Calonge i Sant Antoni, fins a acumular 23 hores de gravació en brut. A partir d’aquí, van muntar un curtmetratge de 6, muntat a base de música i els sons originals dels diferents escenaris de filmació. Com a campanya de difusió, durant l’any Turisme va difondre peces d’un minut a les xarxes socials, en què s’explicava la feina mes a mes, des de la verema, plantar, abonar i la maduració del raïm. Finalment el curtmetratge es va estrenar diumenge, durant la Fira del Vi. L’audiovisual es pot veure al canal de Youtube de Calonge i Sant Antoni, així com al Facebook de l’Ajuntament i de l’Àrea de Turisme.

 

L’escola bressol de Pals estrena una aplicació per estar en contacte amb les famílies

Per
David Parreño Mont
-

L’escola bressol municipal de Pals estrena la nova plataforma digital KinderTIC, que permet a les mares i pares dels infants mantenir un canal de comunicació directe amb el centre. L’Ajuntament de Pals i l’Escola Bressol Municipal Quermany Petit treballen de la mà per oferir a les famílies del municipi un projecte educatiu participatiu que permeti donar suport al desenvolupament personal dels infants i fomentar-ne les seves aptituds i habilitats. En aquesta línia el centre aposta aquest curs per implementar aquesta plataforma que permet a les mares i pares dels nens i nenes mantenir un canal de comunicació directe amb l’escola bressol.

El ‘KinderTIC’ és la primera eina online de gestió pedagògica per a les escoles bressols que cohesiona la comunitat educativa i simplifica la tasca educativa. Així, la nova plataforma promou i afavoreix una comunicació oberta i recíproca entre el centre educatiu i les famílies a través de missatges directes, missatges interns, circulars digitals, correus i avisos.

1...5.8705.8715.872...7.038Pàgina 5.871 de 7.038