/
RSS Feed
El sector de l’hostaleria de la Costa Brava busca cambrers
La Costa Brava està patint la falta de personal més greu dels últims anys. I és que el sector de l’hostaleria no troba cambrers que vulguin treballar durant l’estiu. La pandèmia va ser el detonant: els locals van tancar i sense ERTE. Per això, els cambrers van decidir enfocar-se cap a feines amb més seguretat i unes millors condicions laborals.
Ara els propietaris dels hotels, bars i restaurants busquen treballadors de manera desesperada per cobrir la temporada alta a la Costa Brava. Si aquesta situació no canvia podrien variar els seus horaris d’obertura o haurien d’obrir parcialment el local. Tot i això, hi ha hagut diversos factors, ja presents abans de la pandèmia, que han acabat influenciant la falta de personal: els sous precaris, la imposibilitat de progressar a nivell laboral, la falta de dies de festa, les hores de descans, etc. En definitiva, unes condicions laborals més inestables que en altres sectors de la Costa Brava.
La Federació d’Hostaleria confirma que la situació afecta a tota la Costa Brava, no només les comarques del Baix Empordà. Restaurados de Calella de Palafrugell, segons fonts de El País, afirmen que no saben si podran obrir tots els menjadors. No volen córrer el risc de donar un mal servei. A més denuncien que part del personal és «poc professional» i no s’implica en la feina. A Begur la situació és semblant. La incertesa planeja sobre els 70 bars i restaurants de la població, juntament amb la vintena d’hotels.
De moment els sindicats estan negociant el conveni col·lectiu del sector, que va caducar l’any 2019. Es vol impulsar una reforma amb millores en els horaris, els salaris i els drets dels treballadors. Antonio Ferro, de Comissions Obreres, afirma a El País que a la pràctica «els plantejaments de la patronal són les retallades». Per tant, explica que «ells mateixos provoquen una situació com la que estem vivint actualment».
Les reaccions fora del sector
Tot i aquesta demanda de treballadors, els usuaris de les xarxes socials no es mostren d’acord amb les crides desesperades que es fan des del sector de l’hostaleria. Els usuaris reclamen pagar les hores extres, donar d’alta als treballadors, respectar el temps de descans dels treballadors i cobrar per les hores que es treballen un salari digne i ajustat a la feina.
Ahí van unas ideas…
-Dar de alta al trabajador por el tiempo REAL que trabaje.
-Si trabaja más horas, pagar horas extras según el convenio.
-Respetar los descansos mínimos del trabajador.
Si aún así no se encuentran trabajadores…
-Pagar algo más que el mínimo legal.— Manuel Rubio Jr. (@mrmjerez) May 16, 2022
Per denunciar l’explotació i les males condicions laborals, Arran Baix Empordà i Arran Alt Empordà es van unir per crear Explota Brava. Aquest és un projecte que denuncia ofertes laborals precàries al sector de l’hostaleria de la Costa Brava.
Palafrugell, Palamós i Sant Feliu participen en la Setmana dels Mercats
Promoguda per la Diputació de Girona i sota el lema «És de mercat, és bo», La Xarxa de Mercats Sedentaris de Girona (XMSG) organitza des d’ahir dilluns dia 16 i fins al 31 de maig, diverses activitats al voltant dels seus principals mercats.
En l’àmbit baixempordanès, Palafrugell, Palamós i Sant Feliu se sumen a una iniciativa que també compta amb la participació de Girona, Lloret de Mar, Portbou, Roses, Salt i Olot.
Precisament a Olot va tenir lloc ahir la presentació de la campanya d’enguany, que busca donar a conèixer el valor dels mercats locals i la qualitat dels seus productes. També es volen potenciar els circuits de comercialització curts i els sistemes alimentaris locals, reivindicar els productes de proximitat, i promoure hàbits de consum de productes frescos, que són més saludables i sostenibles.
Es tracta de la cinquena edició de la Setmana, inclosa en el marc de l’acció internacional «Love Your Local Market» (Estima el teu mercat local). Cal destacar que els mercats de la XMSG i la Diputació participen des del 2018 en aquesta campanya internacional que va néixer al Regne Unit al 2011, amb la “voluntat de reivindicar els mercats com a punt de trobada dels pobles i ciutats, i alhora com a vehicle d’aprenentatge en matèria de productes frescos, de proximitat i de temporada.
Matí amb algun núvol baix i tarda de sol i calor
Dimarts ha començat amb núvols baixos i algun banc de boira matinera, arran de la costa. Esperem que aquests meteors només siguin a primera hora del dia, a causa de l’advecció de la massa d’aire càlida amb contrast amb el mar que encara està amb temperatura bastant fresca. Segons l’observador meteorològic de l’Estartit Josep Pascual, la superfície del mar està a 16.4 ºC, i tot i que només està 0.8 ºC més alta que la mitjana climàtica -que va des de 1973 a 2017- ja n’hi ha prou per crear aquests fenòmens.
Seguint amb el discurs d’ahir, tindrem una jornada amb temperatures plenament d’estiu. I això ja ho notarem tant en les temperatures mínimes com amb les màximes, que aniran dels 15 als quasi 30 graus màxims.
El cel, a part del matí que es pot presentar amb més nuvolositat, serà majoritàriament assolellat. I la setmana anirà seguint marcada per les temperatures càlides i el poc moviment meteorològic.
Anna Grimal: «L’il·lustrador s’ha d’anar formant i innovar»
La pintura o el dibuix formen part de la cultura del Baix Empordà. Però una de les altres disciplines que no podem oblidar és la il·lustració. Per entendre una mica més en què consisteix aquesta disciplina artística ens visita a Veus de l’Empordà, amb Mar Coll, Anna Grimal, il·lustradora de Palafrugell.
L’Anna va començar a il·lustrar després de la crisi del 2008. A part de tenir un negoci amb la seva parella, aprofitava les estones lliures per dibuixar. Va arriscar-se i va enviar les seves il·lustracions a diversos mitjans. I va ser La Vanguardia qui va contestar a l’Anna, que llavors va començar a col·laborar amb aquest mitjà de comunicació. Va ser en aquell moment en què es va adonar que podia dedicar-se a la il·lustració.
Els artistes poden decidir cap on enfocar el seu art, segons l’Anna. Sobretot quan tens temps i no es tenen gaires encàrrecs. En definitiva, experimentar amb l’art. L’Anna explica que per ser una il·lustradora o un dibuixant, cal practicar cada dia.
Els estudis i la feina d’Anna Grimal
Quan estudiava a Palafrugell, l’Anna va conèixer la Glòria Pérez que tenia un taller d’art on li ensenyava tècniques i diferents tipus de dibuix. L’Anna explica que Palafrugell és un municipi que ajuda a potenciar la part més artística i se sent agraïda. L’Anna relata que en sortir de l’escola es mitifica molt el fet de ser il·lustrador o enfocar-se cap a una carrera més artística. Tot i això, ella va encarar-se cap aquesta disciplina.
Tot i això, no va ser fins a la pandèmia en què l’Anna va arriscar-se a il·lustrar i escriure els seus propis llibres: va acabar publicant «Cómo molaban los 90». En aquest llibre il·lustrat explica diverses modes i estereotips de la joventut dels anys 90. L’Anna afirma que el seu llibre és més lleuger que una novel·la il·lustrada.
Els il·lustradors han d’anar innovant i tractant noves tecnologies com el 3D. Tot i això, la feina no és regular. A més, el món de l’autònom és bastant dur i cal pensar que no sempre és estable aquest sector, explica l’Anna.
Per complementar la seva feina, l’Anna ofereix cursos i classes per a tots aquells que estiguin interessats en el dibuix i la il·lustració. Hi ha la possibilitat de fer cursos online que es troben a la seva pàgina web. Amb aquests cursos en línia, l’Anna també respon els dubtes pel correu o a través d’una entrevista. Després de la pandèmia també ha retornat als tallers presencials.
A més, l’Anna explica que la qualitat de vida a Palafrugell i el teletreball és millor que anar a treballar a Barcelona. És veritat que de tant en tant ha d’anar a treballar a la capital. Però pot tornar sense problema al seu poble natal.
La innovació i la il·lustració
Com explicava l’Anna, cal innovar en el món de la il·lustració i a l’artista li agrada provar noves tècniques. En les seves últimes obres podem apreciar tècniques com el pa d’or en les il·lustracions, les tècniques amb esprai, entre moltes altres. Pel que fa a la inspiració, l’Anna explica que s’inspira molt en les dones i en la seva figura.
Torroella tornarà a prioritzar el passeig de Catalunya com a espai per vianants durant l’estiu
Davant l’experiència positiva dels darrers estius, l’Ajuntament de Torroella de Montgrí ha acordat reforçar un any més el passeig de Catalunya com a espai prioritari per a vianants. A partir de l’1 de juny fins a finals de setembre, l’accés al Passeig estarà restringit pels vehicles des de les 20.30 i les 00.30 h.
Les restriccions de trànsit durant els mesos d’estius es faran en sentit ascendent i descendent, i es desviarà el trànsit pel passeig Vicenç Bou. Tanmateix, es permetrà la circulació al veïnat que hagi d’accedir els garatges i als conductors que necessitin retirar els seus vehicles en cas que els hagin estacionat en zona blava.
L’Ajuntament ha agraït la col·laboració del veïnat torroellenc per contribuir a fer que el Passeig de Catalunya segueixi sent “un dels epicentres de la vida social i de la mobilitat urbana de la vila”.
Per publicar un comentari heu de iniciar sessió.