El xef del restaurant Bo.TiC de Corçà, Albert Sastregener, ha estat distingit amb el guardó d’Ambaixador de la Gamba de Palamós per la seva tasca de promoció i difusió de les qualitats del producte. Sastregener, amb una estrella Michelin, ha destacat a Ràdio Capital que la marca de la gamba de Palamós garanteix la qualitat del producte des que es pesca fins que es consumeix al restaurant.
El restaurant, que Sastregener regenta amb la sommelier Cristina Torrent, ja ostenta el distintiu d’Ambaixador de la Gambra de Palamósa la seva entrada. En el marc de la 4a edició de la Fira de la Gamba, Sastregener impartirà aquest dissabte una demostració de cuina en directe amb plats que tenen la gamba com a protagonista. Els germans Roca, Nandu Jubany i Quim Casellas també van rebre el reconeixement com ambaixadors.
